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V2EX 提问指南
0littleboy
V2EX  ›  问与答

自己做饭真的能省钱吗?

  •  
  •   0littleboy · 275 天前 · 20752 次点击
    这是一个创建于 275 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    目前 早饭 10 午饭 30 晚饭 30 夜宵 25 合计 95

    平时早上 9 点上班,6 点下班,健身回去 9 点多 自己做饭估计只能控制一下夜宵,周末每天的两顿饭 午饭如果带盒饭的话,自己未必高兴做

    233 条回复    2024-03-06 21:31:06 +08:00
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    GuLuDaDuiZhang
        201
    GuLuDaDuiZhang  
       274 天前
    肯定省钱的,青菜+肉+米饭/面+调味,吃一天的分量材料成本都不一定能超 20 ,如果不是我天天加班,晚上没精力去搞,我都想自己做饭带饭,健康又便宜,花样还多。外卖和食堂吃来吃去就那么几样,还重油重盐,不健康。
    june4
        202
    june4  
       274 天前
    外卖重油重盐,长年吃我是受不了,且做得比我做的好吃的不多。
    另外自己做也不麻烦,特别是我一顿只做一个菜,哪怕是一家 3 口,我也是一个菜做三人份,主打一个偷懒省事。
    raptor
        203
    raptor  
       274 天前
    自己做饭就是费时间,我周末做了 3 斤羊肉加几个菜,搞了两个小时,花了不到一百块
    uiosun
        204
    uiosun  
       274 天前
    你不算人工就很省钱——

    一顿饭:
    菜 2~6
    米饭 0.5~1.5
    肉 5~10
    油盐酱醋 0.5

    几块钱到十几块钱,成本贼便宜——但你计算人工价格,让一个日薪 500~3000 的人去花一个小时做饭、洗碗……

    上汤西兰花,一份 88 元~
    olaloong
        205
    olaloong  
       274 天前 via Android
    省钱是一方面,(家常菜)自己做更好吃是另一面

    周末做了一份用料满满的腌笃鲜,外卖不会低于 3 位数,且不见得好吃
    lucacham
        206
    lucacham  
       274 天前
    我也健身,自己做饭能吃够三大营养素不说,也能省钱,我自身是省的。
    美团买菜,朴朴很多东西经常打折,比超市便宜不少钱。更别说现在外面三四十也吃不到啥东西。
    howeroc
        207
    howeroc  
       274 天前
    省钱,费时间
    逛超市备菜做完要半个小时到 1 小时,刷锅刷碗 10 分钟。
    下班路上买一份回家 10 分钟吃完搞定了。
    Kaiyuan
        208
    Kaiyuan  
       274 天前 via Android
    一个人的话,省不了几个钱。
    时间要太多了,精力也要,还有备菜和洗碗洗锅什么的。水电,洗洁精,厨具餐具等等各和支出。远远不能省。
    happydayandnight
        209
    happydayandnight  
       274 天前
    自己做饭可以省很多的。 买个 30 的菜,有荤有素,一次调味好分成 7 份放冷冻,吃一份蒸一份,一份只要 5 块钱,平均每餐时间也就 10 几分钟,也不浪费时间。健康有营养。我这样搞一年多了,超级省、健康。
    Rorysky
        210
    Rorysky  
       274 天前
    @uiosun 不能这么算,非工作时间打工人是没有工资收入的
    cabing
        211
    cabing  
       274 天前
    做饭提升生活品质。
    zidian
        212
    zidian  
       274 天前
    便宜,有人搭伙会更便宜,健康,还可以当作一种运动,唯一的缺点就是花时间
    zhao936135373
        213
    zhao936135373  
       274 天前
    看自己取舍,对我来说确实省钱,三个人一周的非肉类菜基本在 60 以下。我一般周末去离家近的大农贸市场把一周的菜采购完,不易存放的例如豆芽,薄千张可以先做,西芹,笋,土豆可以后面吃,基本可以维持一周。然后做饭时间的话,青菜一炒就熟了,然后牛肉的话周末高压锅压好,再用豆瓣酱炒制后放冰箱,吃的时候挖一勺子就够了,配青红辣椒,胡萝卜啥的都很方便。
    idragonet
        214
    idragonet  
       274 天前
    我在宿舍:早餐晚餐都是用小熊煮蛋器(定时款):玉米+红薯+鸡蛋+山药,另外买一只巴氏杀菌鲜奶
    enihcam
        215
    enihcam  
       274 天前
    最宝贵的是时间。
    REDGroundwu
        216
    REDGroundwu  
       274 天前
    自己做饭主要是为了健康吧,如果追求更好的食材和烹饪方法,成本肯定是降不下去的。
    真想省钱就荞麦面+油醋汁这样子糊弄过去,但这么吃抗不了多久吧(笑)
    dabai091220
        217
    dabai091220  
       274 天前
    那可太能了
    我一直自己做,还没什么感觉
    直到最近一直加班,没空做,天天外面吃或者点外卖,才发现自己做是真的太省钱了
    而且还健康,我自己做的晚饭,睡前可能就饿了,刚好也该睡了。而外卖,睡前肚子还胀得不行,显然是不健康......
    yazinnnn0
        218
    yazinnnn0  
       274 天前
    时间成本比较高, 尤其是一个人的情况
    sampeng
        219
    sampeng  
       274 天前
    不是。。问题是。。你外卖 30 里面有多少肉?你要荤素和外卖一样再比。
    fcten
        220
    fcten  
       274 天前
    对于很多人来说,浪费时间就是变相省钱。因为不做饭省下来的时间都用来花钱了。
    WalterHs
        221
    WalterHs  
       274 天前
    自己做饭带来的健康远不是这点钱可以比的
    liansishen
        222
    liansishen  
       274 天前
    点外卖大都是预制菜,还贵。
    不如自己买预制菜带,省钱
    Jiashu121
        223
    Jiashu121  
       274 天前
    夜宵减掉,立减 25
    bianhui
        224
    bianhui  
       274 天前
    大概率是不省钱的,就按照最常见的黄焖鸡举例子。你凑齐一套就不少钱,最主要几块鸡肉你也不值得弄的,连吃两顿又不想。再举个例子,十几块钱快餐可以吃三个菜。你自己十几块钱最多买斤猪肉。时间成本还不算了。健康吧,也就那样吧,自己重油重盐也健康不到哪去,无法是看个人吃饭口味。
    省流:做饭不可以让你省钱,但可以让你同样的钱吃的量更大,更健康一点。
    brant2ai
        225
    brant2ai  
       274 天前
    @KiQa01 杭州的话,如果纯粹省钱,可以通过社群来买菜,基本上能便宜 30%打底
    thedog
        226
    thedog  
       274 天前
    在上海,省不了钱,但可以吃的更好
    Blutsteel
        227
    Blutsteel  
       274 天前
    省是能省的,而且可以相对健康一些。但做饭 1 小时吃饭 10 分钟某种意义上来说也是浪费。

    我一个人的的话是做一餐吃两顿,中午做饭晚上在多炒一个蔬菜,家里有洗碗机有厨余垃圾处理器的话体验会好很多。

    另外就是做饭也有很多种做法,菜也有很多种菜,体验都不一样。比如蒸鱼、手撕鸡之类的就很方便,再炒个蔬菜美滋滋。B 站有个标题叫“生命体征维持餐”,也提供了一些做饭省事/偷懒的思路
    zjuster
        228
    zjuster  
       274 天前
    实践:
    在失业之前,一日三餐都是外卖,一天是 10+20+20 ,一个月 1500 ,算上聚会就是 2000 以上。
    在失业之后,在家里做饭,一顿饭 20-30 的成本可以吃两次,一个月 800-1200 ,吃得比外卖好得多(无论是口感、健康还是品类选择上)。当然,你需要每天多花 1 小时做饭洗碗。
    半年轻度脂肪肝就没了。

    如果真的回去上班,每天 9 点到 9 点,不可能有精力自己去做饭了。
    zjuster
        229
    zjuster  
       274 天前
    对于上班族要自己做饭,建议走“白人饭”的方法,周末直接做一大堆,分装成 5 天冷冻到冰箱,每天拿出来。

    一荤一素一主食:
    素菜:能生吃就直接冷藏,否则就焯水冷冻;焯水西兰花、新鲜番茄、新鲜黄瓜、新鲜西芹、生菜叶、苦菊生菜
    荤菜:鸡胸肉、卤牛肉、红烧肉、龙利鱼等等
    主食:基本是蒸熟的:南瓜、红薯、米饭;或者泡麦片
    加餐:无糖酸奶、水果

    这些既健康又便捷。
    XepMCWEKZ76L695l
        230
    XepMCWEKZ76L695l  
       274 天前
    不能
    SmartTom
        231
    SmartTom  
       273 天前
    做多人省钱,只做自己的剩不了多少钱
    dream777
        232
    dream777  
       273 天前
    算一下自己时薪,就知道省不省钱了
    minze
        233
    minze  
       272 天前
    能省一些,看自己想吃什么。 我是想自己做早饭,就提前一晚上预约蒸鸡蛋、蒸饺,或者起来有时间做个手抓饼+鸡蛋+火腿肠。

    午饭一般在外面吃。带午餐要么早起做,要么提前一晚做,比较费精力。

    晚饭有空就回来自己做,也比较简单,提前把需要的肉化冻,回来直接炒就行,快的话 30 分钟搞定。

    个人感觉做饭比较费脑子,考虑吃什么和搭配菜,然后提前准备好菜和肉。
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