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EEEcho
V2EX  ›  美酒与美食

折耳根!鱼腥草!

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  •   EEEcho · 2020-04-27 17:04:18 +08:00 · 14421 次点击
    这是一个创建于 1658 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    看评论负分居多,可能数据量不够大?

    想试吃一下折耳根,又担心会影响一整晚的食欲

    有吃过折耳根的姐妹吗?有跟它类似味道的食物供参考吗?
    139 条回复    2020-05-01 22:04:18 +08:00
    1  2  
    CoderGeek
        101
    CoderGeek  
       2020-04-28 14:48:47 +08:00
    都吃过 我老妈说去火 在家经常给我凉拌
    Elix
        102
    Elix  
       2020-04-28 14:49:39 +08:00
    从小吃到大,靠折耳根续命
    xcstream
        103
    xcstream  
       2020-04-28 15:04:15 +08:00
    据说有毒
    wwqm2
        104
    wwqm2  
       2020-04-28 15:10:10 +08:00
    我可以算是一个偏素食的人,肉类除了需要补充一些营养外,其他时候不怎么喜欢吃。
    但是几乎所有蔬菜我都能吃,包括香菜这样的。
    唯独折耳根吃过几次,是真的吃不下去。
    但是我西南地区的朋友们他们喜欢吃,所以,还是看习惯。试试也无妨
    metrue
        105
    metrue  
       2020-04-28 15:11:33 +08:00
    @rapperx2 我贵州人表示叶子凉拌绝对是人间顶级美味。
    xd547
        106
    xd547  
       2020-04-28 15:29:53 +08:00
    作为一个云南人,大爱折耳根,多年以前玩魔兽搞的工会都叫折耳根联合会
    Awes0me
        107
    Awes0me  
       2020-04-28 15:32:45 +08:00
    这东西真的就是精液味啊。。。
    zlygr
        108
    zlygr  
       2020-04-28 15:35:02 +08:00
    @Awes0me ????
    moyuzi
        109
    moyuzi  
       2020-04-28 15:41:23 +08:00 via Android
    建议试试 芫荽 荆芥
    tomari
        110
    tomari  
       2020-04-28 15:42:13 +08:00
    @Awes0me 有故事的老哥 /老姐
    2bNot2b
        111
    2bNot2b  
       2020-04-28 15:46:57 +08:00
    @Dkngit 太硬核了 ...
    walkbox
        112
    walkbox  
       2020-04-28 16:09:06 +08:00 via iPhone
    鱼腥草当菜不大好吧?中医上属于消炎治疗发烧咳嗽,或者降火的,性凉。
    77seven77
        113
    77seven77  
       2020-04-28 16:15:13 +08:00
    小时候经常吃,味道真的很棒,但是不像其他任何食物的味道,所以无法描述。川渝应该都吃过
    neroransom
        114
    neroransom  
       2020-04-28 16:23:19 +08:00 via Android
    这歌吃多了对肾不好
    oreoiot
        115
    oreoiot  
       2020-04-28 16:37:54 +08:00
    @Awes0me 你是石楠花才是那个气味么,话筒给你……
    firebroo
        116
    firebroo  
       2020-04-28 16:41:05 +08:00
    @Awes0me ???老哥啥情况
    brendanliu
        117
    brendanliu  
       2020-04-28 16:42:32 +08:00
    大学在成都,刚去成都的时候不懂事,点了一个凉拌猪耳朵,不知道里面有折耳根这种神奇的东西,当时进嘴就吐了,以后四年点什么菜都要和老板说一句,不要折耳根 /doge
    cincout
        118
    cincout  
       2020-04-28 17:34:43 +08:00
    @brendanliu 哈哈哈一毛一样,我还有另一种经历,子姜肉片,我以为是土豆肉片,吃的第一口,就一阵恶心涌上心头,里面吐出来,避免了一泻千里的悲剧发生。
    DarlinW
        119
    DarlinW  
       2020-04-28 17:42:11 +08:00 via Android
    吃不惯的路过(;一_一)
    stevenhawking
        120
    stevenhawking  
       2020-04-28 18:04:00 +08:00
    为什么是姐妹!男人不配吃鱼腥草吗?哼
    robin001
        121
    robin001  
       2020-04-28 18:37:04 +08:00
    这东西我一个人能吃一盘~
    asvencoop
        122
    asvencoop  
       2020-04-28 18:42:17 +08:00 via Android
    四川人 凉拌很好吃啊
    mader
        123
    mader  
       2020-04-28 20:15:26 +08:00
    @clemente0620 受教了,之前对其他地区不太了解
    Nott
        124
    Nott  
       2020-04-28 21:38:32 +08:00
    @Awes0me 说出你的故事
    Travers
        125
    Travers  
       2020-04-29 00:27:15 +08:00 via Android
    虽然原来吃得不少习惯了这个味道,不过一般不会特别凉拌去吃,不算是很喜欢。不过在一些本地人的街边小吃摊里,比如锅巴洋芋和烧烤,就会放折耳根,口感相当的不错,味道也相当搭配,也算是特色吧。
    Travers
        126
    Travers  
       2020-04-29 00:36:43 +08:00 via Android
    @PbCopy111 正好家里有两大袋巴沙鱼,有点想试试,有点疑问的是不需要放淀粉之类增加粘度吗,直接捏丸子会不会散
    wgq2633
        127
    wgq2633  
       2020-04-29 06:03:07 +08:00 via Android
    鄂西地区,宜昌和恩施也是很喜欢凉拌折耳根
    Junh
        128
    Junh  
       2020-04-29 07:46:36 +08:00 via iPhone
    我非常讨厌鱼的腥味,但我很喜欢吃鱼腥草。
    KennySun
        129
    KennySun  
       2020-04-29 08:33:56 +08:00
    女盆友四川人特别爱吃, 我是一口都吃不下去
    chaosgoo
        130
    chaosgoo  
       2020-04-29 09:12:50 +08:00
    为什么这个帖子的背景很花哨,不愧是远坂凛,轻易就做到了大家做不到的事情。
    imydou
        131
    imydou  
       2020-04-29 09:20:15 +08:00
    早年因为注射了鱼腥草差点没了
    diyisoft
        132
    diyisoft  
       2020-04-29 10:56:02 +08:00
    云贵川吃的惯的觉得好吃,像江苏的没吃过的,怎么感觉吃起来腥得很且像吃土的感觉。吃一节还是能接受的,叶子涮火锅要沾辣椒才能吃得下去……
    nogoodren
        133
    nogoodren  
       2020-04-29 12:19:02 +08:00
    和猪头肉一起凉拌
    sahrechiiz
        134
    sahrechiiz  
       2020-04-29 17:49:55 +08:00
    对于从小吃的人来说就是折耳根味
    geying
        135
    geying  
       2020-04-30 03:15:57 +08:00
    之前出去和别人吃饭,点了一个 我也不知道是啥 一口下去晚饭都没吃了
    pup0y
        136
    pup0y  
       2020-04-30 09:31:33 +08:00
    感觉就是有点奇怪的草味,腥味倒是没吃出来
    error
        137
    error  
       2020-04-30 19:56:08 +08:00 via iPhone
    入味了才好吃
    shinodajmk
        138
    shinodajmk  
       2020-05-01 16:53:40 +08:00
    马兜铃酸,强烈肾毒性
    PbCopy111
        139
    PbCopy111  
       2020-05-01 22:04:18 +08:00
    @Travers 会散,所以采用蒸,如果是煮就散了。。。
    1  2  
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