从科学角度看，现代品种应该都比以前的优良，工艺更先进。
但是会发现，年长的人总在说自己曾经吃过 XXX 更好吃
但是会发现，年长的人总在说自己曾经吃过 XXX 更好吃
第 1 条附言 · 5 天前
还有一个很奇怪的现象：本地的比外地的好吃？（不管是菜还是肉）
第 2 条附言 · 5 天前
114 条回复 • 2024-12-04 17:05:33 +08:00
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alfa 4 天前
以前我总觉得鸡和鸭就那个味道，知道来到深圳工作之后一对比才知道家里面的土鸡土鸭多香，工艺的改进也许只是体现在降低成本上。
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bully 4 天前
老家散养的鸡确实好吃，现在的基本上都是肉鸡，还有蔬菜也是，老家的看相可能不好，但是味道比超市的好一点，也许没吃过好东西吧
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jedicxl 4 天前
香蕉是以前的确实比现在的好吃，不过那是病害造成的几乎绝种。现在的是华蕉，口感味道都不如上一代
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Pteromyini 4 天前
人对记忆是有美化的这个是明确的事实，
客观的好不好吃得具体事物具体分析，比如晴王葡萄，最早引进的比现在便宜的好吃是客观的，因为杂交衰退 |
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lnmxy 4 天前
以前穷吃不到，到现在最爱的还是 老面包
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so898 4 天前 via iPhone
有一说，以前的花菜真好吃，现在的有机花菜杆子和塑料一样，干锅之后更加难以下咽
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LIB1ACK 4 天前
小时候的味道不仅仅停留在味觉记忆，更是一种综合性记忆。
1. 以前好吃的东西都与聚会或者节日庆祝联系在一起，带了情感加持。 2. 以前好吃的东西较为稀缺，每次吃都很珍惜。 3. 以前对食物的期望值更低，一点点美味就很容易满足。 而现在，天天都可以吃到各种东西，没有了珍惜的心情。同时压力欲望都大，也没时间去纯粹的细细品味了。从我个人的角度出发，再好吃的东西如果天天吃，最终都会吃吐。😅 |
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sslyxhz 4 天前
别的不说，农村土猪肉和现在超市买的大部分猪肉相比，不是一个味道
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puukneigogaai 4 天前
对这种事情开始敏感是小时候去广西旅游，随便路边大排档点了个蒸排骨，体会到什么是肉香味……
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since2014 9 小时 55 分钟前
这还有这么多说道吗？就是妈妈的味道+过去怀念美好
妈妈的味道、小时候的味道永远是最好的，一个是过去的情感怀念美好，年纪越大，生活艰辛都会让过去怀念更加美好，其次就是习惯，从小吃的东西习惯了就好吃，不同地区甚至不同家庭的人有不同的饮食习惯，一旦习惯很难改变，比如国人大多很难喜欢西餐，外国人很难习惯中餐。 当然味蕾淡 没吃过好东西 现在确实科技狠活速成的多，原生态+新鲜+做法讲究也很重要，现代人很难吃上先杀先做的原生态杀猪菜的，味道是工业化没法模拟出来的 |
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