日常使用燃气灶是先关火还是先关气？网上两种说法都有，我找了几十分钟才找到一个比较可信的媒体说了这事

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这是一个创建于 78 天前的主题，其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

关火指的是关燃气灶上的开关，关气指的是关距离燃气灶更远的那个管道上的开关。

科普中国的相关文章： https://mp.weixin.qq.com/s/97R_OIQreW3pmFMkXZKOEw 。

起因是最近我妈教我用燃气灶。结果因为我妈忘了说一个“窍门”，火焰窜出来很高，吓了我一跳。然后我妈平时关燃气灶都是先关气，后关火。甚至燃气灶上的开关根本不关。搜了一下也没搜到火焰窜很高是不是先关气导致的。我妈说他问过燃气公司的工作人员，工作人员说先关气。网上也能搜到一些说燃气公司的人员说先关气的内容。我妈的那个“窍门”是先开燃气灶开关，然后等一会再按那种独立的火花点火器上的开关。我搜了一下这个好像也是跟正常的是反的。

我不敢动手去试，害怕。另外各种矛盾的信息也让我比较难行动，一篇科普中国的文章还是不能让我完全放心。我妈依旧坚持先关气后关或者不关火，我也不太想管了，毕竟她之前用也没出过事。

我建议大家不要提供各种解释，外行看解释估计就是看谁最后说谁有理。这种问题还是提供靠谱的权威信息吧。或者就是提供靠谱的数据也行，比如先关气和先关火各自的事故率。我用中文没搜到。机翻的英文也没搜到什么靠谱的东西。

86 条回复 • 2024-09-09 11:02:02 +08:00

hatw

78 天前

当然是直接关燃气灶的旋钮。。。管道开关关不关都可以。。。我家不关。说实话，管道开关本来就不用天天关，合格的设备没那么容易漏气。虽说上门安检的燃气公司员工也说要关（在我看来只是燃气公司为了避免问题发生）。我家一般厨房会永远开点窗户，就算漏气也不至于浓度超标。
如果出远门，会关燃气管道开关和水

xunandotme

78 天前

。。。。。。

igfw

78 天前

我是只关燃气灶开关，除非长时间不在家，我会把管道开关也关上。

哪个科学不懂。

wangpao

78 天前

“因是最近我妈教我用燃气灶” 没人觉得很奇怪吗？还是只有我这么觉得？这就类似于 “我妈教我关门” 一样，这不是基本生活常识吗？ OP 多大？

换个好用的燃气灶就可以了，一般不需要开关燃气阀门，除非长期出门，这有什么需要教的……

ly841000

78 天前

不要频繁关燃气阀门, 这个是球形阀, 频繁开关容易坏

fuwu1245

78 天前

回 LS
不是每个人都有这种生活经验，我小时候，老家用的是罐装液化石油气，每次做完饭，先关液化气灶，再关液化气罐。。
现在住了小区，换到燃气了，基本上不关燃气阀门，只关灶了。。

bluekz

78 天前

小时候老师教的：
先关燃气灶开关。家里的天然气平时只关燃气灶的开关即可。

所谓“先关气” 是当时（大约二十年）前非常流行的一种“省气”方法，一些大聪明说这样管道里的气体也可以跑出来烧干净，会省钱。
实际上这在当时燃气设备不是很靠谱的时代，应该是有“回火”风险的，即：管道内不再是纯正的天然气，而是天然气和空气的混合物，可能导致一瞬间管道内发生爆燃。

takumiOnTheMoon

78 天前

对自己好一点换个好点的燃气灶没有遇到过这种问题也没有想过这种问题。。。

whathappen

78 天前

"比较可信的媒体“说的是 WX 小文章吗？

另外“火焰窜出来很高”，可能是因为点火系统不够力（电池没电、打火头脏）。

ly841000

78 天前

你妈的关法是不对的, 管道会进空气 , 可能会导致回火事故

cmdOptionKana

78 天前

你想想，在两者都关闭的前提下，如果关闭顺序很重要，影响很大，又怎么可能没有定论呢？

一个操作，全世界大范围日常大量发生，但它的有两步操作顺序没有固定，却没有因此而发生事故，这还不足以得出结论吗？

idealhs

78 天前

你家还在用气瓶？天然气的话关什么阀门。

gbw1992

78 天前

你说的关气是现关燃气的总阀门？
“我妈教我用燃气灶。结果因为我妈忘了说一个“窍门”，火焰窜出来很高” 我猜啊，这种情况是你把火开度从最大跳到最小，关气的时候往回旋钮的过程中，又从最小变成大导致的。因为速度很快，给你的感觉火焰窜出来很高
总阀门这个东西，除非长期人不在家才管关闭。天天操作范围会带来额外的磨损，增加泄露风险

现在燃气已经增加泄露报警了，我家如果关闭总阀门或者燃气停气，泄露报警那个开关会自动关闭，这玩意装在总阀门和燃气炉的中间，开关那个阀门还得钻进橱柜里面去，非常麻烦

AoEiuV020JP

78 天前

所谓的”关火“本质不就是灶台这里把气关了，灶又没有灭火的功能，
在我看来那个燃气开关是个应急功能，从”按下是关“就能看出，是为了方便关闭不方便开启设计的，正常使用应该是不动的，

另外燃气灶本身就有点火功能，你们家中日常使用独立点火是不是应该考虑一下哪里有点问题，

marcong95

78 天前

你猜为什么距离燃气灶更远的那个管道上的开关在距离燃气灶更远的地方？而且普遍还装得比较高。那个阀门从直觉上来看也是不是让你经常关的。

恕我直言，我觉得你想追求这种问题的权威解释，那就相当于你想找灯泡能不能放进嘴里的权威解释一样，只有当真的有很多人把灯泡放进嘴里然后造成了比较严重的后果之后，权威才会出来发解释。毕竟权威并不可能预先想到每一个用户奇葩的使用方法。

dapang1221

78 天前

唤醒了小时候家里用煤气罐的记忆 - -
那时候都是先拧煤气罐阀门，然后再关旋钮。现在用上天然气了，都是一直开着，只拧燃气灶

Adelell

78 天前 via iPhone

有邻居用压缩机往天然气管道里注入氧气。

daliusu

78 天前

我还以为你用的煤气罐子，天然气那个阀门怎么看也不是需要每次都关闭的吧？

shendaowu

78 天前

@cmdOptionKana 可能是我这个人对风险的厌恶比较强烈吧，想通过调查尽量降低那些无谓的风险。网上不知道算不算危言耸听，都把这个东西说得挺重要的，包括科普中国的那篇文章。不过听你这么一说确实安心一点。

ODESZA

78 天前

那个管道上的气阀是球形阀门，不用天天关，你要是天天关，几个月就得坏，到时候会关不住。一般直接关燃气灶就可以了。

至于一开火火焰就窜老高，那肯定是跟那个小窍门有关，你先开燃气灶那不是气都跑出来了么，再去打开点火的，当然窜老高啊。要不检查下燃气灶下面的风门开关，风门会直接影响空气混合量，比如你的火焰呈黄色那可能就是风门小了，燃烧不充分。

pkoukk

78 天前

啊？你家要是有燃气热水器怎么办？

woodfizky

78 天前

先关阀，剩余气会因为残留气压慢慢渗出来，出气量降低到不足以维持火焰，火苗慢慢熄灭，熄灭之后其实管内可能还有残留气压。
这个问题倒是不大，怕的是太久不关灶开关，空气从灶的燃气出口反向渗透到燃气管内，后续再点火，如果管内有空气和燃气混合了，那火可能就反着从灶引燃到气管里了。

先关灶，火熄灭是因为灶的开关把燃气阻断了，燃气管出口关闭，且管内有充足燃气气压，不会渗入空气。

fcyxp

78 天前

我家的燃气阀不在墙上，在灶台下面，关上之后就不能打开了，需要燃气公司的人用特殊的扳手打开

kkk9

78 天前

最好是先关灶，避免空气混入管中造成回火的风险

woodfizky

78 天前

@woodfizky 另外我这个小区有检查燃气的，查燃气表的同时会拿仪器检测一下燃气是不是泄露了，检测点在燃气灶出口、中间的燃气灶阀门和燃气表旁边的阀门，我一直都是只关燃气灶，没有遇到检出问题的。
检测频率，一年一次。。

所以应该出现问题的概率很小很小，要说注意安全的话，与其说总是关阀门，不如买一个安全标准高一些的燃气灶，带灭火漏气检测的那种。

0o0O0o0O0o

78 天前

只关灶，在意燃气安全的话，应该关注定期的入户安检、燃气自闭阀、燃气报警器

honeycomb

78 天前 via Android

出于功能安全的考虑，一般会在关灶以后关闭阀门。

zhongzhaoguo

78 天前

天天关阀门阀门反而松了

jheroy

78 天前

管道上的阀门不用关，现在的都是电磁阀，甚至你灶台阀门不关，用水把火浇熄灭了，管道上的阀门是会自动关闭的。

jheroy

78 天前

@jheroy 而且现在燃气都是会定期上门检查燃气泄漏检测和电磁阀是否正常的，检查不通过需要整改，不然会停气

jheroy

78 天前

当然如果是自己买的液化气那种的话，还是需要关掉液化气上的阀门，老一辈的经验应该都是从这来的。

ScepterZ

78 天前

很多年前的科普都是先关灶，后关气
近几年已经完全不关气了，只关灶

cloudzhou

78 天前

其实煤气输出，然后一直处于明火燃烧下，是安全的（比如一个燃烧的煤气罐，虽然看起来可怕）
最可怕是没有明火但是已经在密封空间下有一定浓度，你要担心这个，还不如买个煤气检测报警器
生活中基本没关过关气，除了出远门

倒是建议 op 不用那么谨慎生活，会比较累

BadFox

78 天前

...........没有冒犯的意思，有一种祭祀的感觉。

依靠口耳相传的经验，进行仪式性的、无法被证明是否有效的、诉诸权威的、不相信工业设计的行为。说起来又有点像思想钢印。我们这一代的人有很多类似的情况，并且有些和下一代形成了观念差。比如说食品落地 5s 能吃，因为以前食物比较珍贵，而且对细菌、卫生等概念没太多理解；比如水要烧开了喝，要喝热的，因为建国初期寄生虫严重，水煮沸能杀毒，即便现在水质不错了并且有净水器大家也倾向于喝热水（老外没这个概念喜欢喝冰的）。这些说来还是蛮唏嘘的。

fenddddddda

78 天前

1.罐装液化石油气，是建议先关液化气，然后关燃气灶。如果返过来，因为管道残留燃气，可能会有窜火苗的问题。
2.家里的天然气平时只关燃气灶的开关即可
3.家里天然气，一般燃气灶和常见的把手开关之间会有球形阀开关，长时间不同燃气，球形阀会自动关闭。如果球形阀关闭，也需要手动打开。

fenddddddda

78 天前

担心的话，可以买个燃气报警器

ouqihang

78 天前 via Android

现在燃气灶强制配备熄火断气功能问题不大。现在管道天然气除了气灶还有热水器，关了那不知什么时候洗澡会忘了开。
放以前，先关气瓶后关灶，有一定概率熄火后忘了关灶（比如把炊具撤走了）。下次开煤气瓶如果没有发现，气跑出来，叠加如果鼻子不灵（老人挺普遍闻不到煤气味）极其危险。不一定开气瓶前都会检查，下次开灶不一定还是同一个人，这种给后面埋坑的做法实在害人。
还好现在有检测。
同理还有先关墙上开关不关电器开关的习惯。

mr0joker

78 天前

我家的使用习惯是先关火，再关气。使用的时候先开气，再开火

ouqihang

78 天前 via Android

那个科普真的水，完全没有讲到主题。

learnshare

78 天前

“火焰窜很高” 是因为点火前，已经有大量的燃气扩散开了。
可能是操作顺序错误（比如燃气灶旋钮已打开的状态下，打开管道开关放了气），或者漏气、点火不成功（没电）导致的。这种状况比较危险，应当尽快处理。

具体到关火关气，实际上只有关气一个操作，没气自然就停火了。

“关火指的是关燃气灶上的开关，关气指的是关距离燃气灶更远的那个管道上的开关。” 像上面提到的，“关火”并不存在。

燃气灶是的旋钮是下压放气并开始点火，旋转调整放气量，转回初始位置停止放气。旋钮不下压就不会点火，点着之后也不应该持续进行电火花点火。
打火机也是类似的状况，按压放气，再通过电火花点火。

关气问题，燃气灶经常检测且不漏气，家中日常有人并每天使用的话，不需要关闭管道开关。
长时间不在家，或有儿童宠物会乱搞燃气灶的话，再关闭管道开关即可。

learnshare

78 天前

把打火机的气喷到拳头里，再点着并伸开手，是一种不太危险的玩火方式。