@AoEiuV020JP 以下回答出自 GPT4O
`properties` 文件在软件开发中用于存储键值对的配置数据，尤其在 Java 和 Android 开发中非常常见。在 Android Studio 及其构建工具 Gradle 中，`properties` 文件默认采用 ISO-8859-1 （ Latin-1 ）编码，而不是 UTF-8 或 GBK ，这是有历史和技术原因的。

### 为什么 `properties` 文件默认使用 ISO-8859-1 编码

1. **历史原因**：早期的 Java 平台（包括 JDK 和相关工具）采用了 ISO-8859-1 编码，因为当时这种编码足够满足配置文件的需求，并且兼容性更好。

2. **兼容性**：ISO-8859-1 是单字节编码，与 ASCII 兼容，不会因为多字节字符的问题导致兼容性问题。因此，使用 ISO-8859-1 可以确保不同平台和环境之间的配置文件能够顺利传递和解析。

3. **Java 规范**：Java 规范规定 `properties` 文件默认使用 ISO-8859-1 编码。即使文件中包含非 ISO-8859-1 字符，也会被转义为 Unicode 形式（如 `\uXXXX`），保证在读取时可以正确解析。

### Gradle 和 Android Studio 的处理方式

虽然 Gradle 和 Android Studio 处理 `properties` 文件时会默认使用 UTF-8 编码读取，但这是为了支持更多字符集，特别是包含非拉丁字符的语言，如中文、日文等。这种做法确保了在多语言环境中的开发者体验。

### 修改项目的 `properties` 编码

确实，Android Studio 没有提供全局修改 `properties` 文件编码的设置，只能一个项目一个项目地进行修改。这可能出于以下原因：

1. **项目独立性**：每个项目可能有不同的编码需求，允许项目独立设置可以更灵活地满足不同项目的需求。

2. **历史遗留**：大部分开发工具（包括 Gradle 和 Android Studio ）遵循传统和规范，即使现代开发环境中可以支持更多编码，仍然保持对旧项目和旧环境的兼容性。

### 修改 `properties` 文件编码的方式

如果你希望在项目中使用 UTF-8 编码的 `properties` 文件，可以在每个项目的 `build.gradle` 文件中添加如下配置：

```groovy
task processProperties {
inputs.file file('path/to/your.properties')
doLast {
def propsFile = file('path/to/your.properties')
def props = new Properties()
props.load(new InputStreamReader(new FileInputStream(propsFile), 'ISO-8859-1'))

// Assuming all properties need to be encoded in UTF-8
def writer = new OutputStreamWriter(new FileOutputStream(propsFile), 'UTF-8')
props.store(writer, null)
writer.close()
}
}

preBuild.dependsOn processProperties
```

这种方法可以确保在构建过程中将 `properties` 文件转换为 UTF-8 编码。

### 结论

`properties` 文件默认使用 ISO-8859-1 编码是历史原因和兼容性的考虑，但现代开发工具（如 Gradle 和 Android Studio ）允许开发者使用更广泛的编码（如 UTF-8 ）来满足不同语言的需求。虽然没有全局设置修改编码，只能逐项目调整，但这是为了保持项目独立性和灵活性。