LZ 的疑问涉及几个概念，先说 NAT ，你说的场景仅仅是 SNAT ，也就是源地址 NAT ，将报文中 IP 头部的源 ip 转换为另一个地址。另外有 DNAT ，一般是在服务端的出口配置，将目的地址转换为一个内网地址。配置了 NAT 功能的设备会维护一张地址转换表，用于匹配后续的报文。

“数据是怎么知道数据该传递给上一级哪个路由”：这个是路由表的概念，目的端会向邻居路由器发布自己拥有的网段路由。邻居再向它的邻居这样逐级发布，涉及一些动态路由协议计算最优路径、路由聚合等等。

“路由又是如何判断这个 IP 是否就是自己局域网中的某个 IP 呢”：这个就是最近基本的 IP 地址概念，ip 通过掩码来区分网络位和主机位，路由器收到报文之后发现目标 ip 的网络位与当前路由器接口上网络位一致，就代表这个 ip 是这台路由器某个接口直连的，通过直连路由表就可以确认从哪个口转发出去。

以上这几个概念现在有一个很好的学习方式就是找个类似 chatGPT 这样的工具，直接问就行，它能把所有的概念讲的明明白白。