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V2EX  ›  limuyan44  ›  全部回复第 3 页 / 共 43 页
回复总数  847
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2025 年 11 月 26 日
回复了 limuyan44 创建的主题 › 生活 › 谈谈很多人认为没有假大米和假鸡蛋这件事
@sosme 诶呀， 八十楼了，终于有一个和我想法接近的了，我都没举例蛋黄的例子，举了垃圾乡巴佬卤蛋，一堆“假鸡蛋”难吃的要死，连个俩三毛的鸡蛋都舍不得用。
2025 年 11 月 26 日
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@Srui 怎么会混为一谈呢，蛋黄蛋白分离，加点大豆蛋白，蛋黄粉，凝固成鸡蛋样子卖给你，当然，他名字确实写了重制蛋，不应该觉得吃到假鸡蛋了吗，这个和加点调料的菜还是有区别的吧。
2025 年 11 月 26 日
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@tf2 #64 这个确实是我在网上看到的山寨乡巴佬卤蛋配料表，看了几个大差不差，都是蛋清，蛋黄液为主，兑点东西加热凝固，卖的很便宜，拼多多乡巴佬卤蛋估计一堆都是这种，我感觉成本低，而且快啊，你卤一锅要靠时间来调味，我卖不出去的小鸡蛋破鸡蛋，不新鲜鸡蛋调料怼上几秒钟就凝固了，成本多低 。
2025 年 11 月 26 日
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@ccc008 #23 谁知道呢，奸商的想法谁看得懂，反正他就是卖了，没准真有一批卖不出去的破损鹌鹑蛋，要不是照片在手机上懒得传，我都可以给你截图。
2025 年 11 月 26 日
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@likai 不，我的观点里面有个很重要的一点是他看上去是鸡蛋，看上去是大米，实际上是鸡蛋蛋黄蛋白分离，大米打碎，重新加上东西，做成了卤蛋，做成的大米的样子，做成了蛋炒饭，不应该延伸到炒鸡蛋是假鸡蛋，我肯定不会认为真鸡蛋炒辣椒是假鸡蛋。
2025 年 11 月 26 日
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@SeanChense #67 这就是我感觉比较纠结的地方，因为我觉得这样的例子比较极端，如果面粉加了其他成分重新做成小麦的样子，以小麦样子直接煮给我吃，当然，我没见过这么做的，换成大豆的例子，大豆打成浆重新做成大豆的样子烧了一份黄豆猪蹄给我吃，这对我来说，是吃到了假大豆。
2025 年 11 月 26 日
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@acidsweet 通过评论区比较得出我的观点奇葩，和大部分人不同，不影响我认为自己吃到了假鸡蛋啊，人怎么能在短短半小时改变自己几十年的认知呢，最多以后不拿重制米和重制鸡蛋来证明存在假大米，因为这只是我一个人这么认为的。
2025 年 11 月 26 日
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@allencloud 我是知道这种，不过我举了蛋炒饭的例子想着能够说服一部分人来着，我原本认为如果吃到一份重组米炒的蛋炒饭很多人会认为吃到了假大米来着，没想到，没有一个支持我的。
2025 年 11 月 26 日
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@journalistFromHK 没有吵，讨论问题，至少我发现了我的观点确实和大部分人不同，还是有收获的。
2025 年 11 月 26 日
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@tf2 #50 我还是不死心的问一句，假设你吃到这种卤蛋的话，真的不认为是吃到了假鸡蛋吗？
2025 年 11 月 26 日
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@InDom 那我哪种都不像，经过评论区分析，我应该是奇葩。
2025 年 11 月 26 日
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@94 看来是我的原因，我一直认为这种就是吃到了假鸡蛋假大米。
2025 年 11 月 26 日
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@tf2 #46 我的期望是吃到一个鸡蛋卤出来的卤蛋，但是他是蛋清蛋黄分开重新调味然后加热凝固成一个鸡蛋的样子，对我来说，是吃到了假鸡蛋，可能我的观念确实比较奇葩。
2025 年 11 月 26 日
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@tf2 我的期望是吃到一个鸡蛋卤出来的卤蛋，但是他是蛋清蛋黄分开重新调味然后加热凝固成一个鸡蛋的样子，对我来说，是吃到了假鸡蛋，可能我的观念确实比较奇葩。
2025 年 11 月 26 日
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@zhonghao01 #27 造假当然是为了赚钱，卤蛋我觉得比起用真的鸡蛋，鸡蛋液和蛋清之类调味重新凝固生产速度提高了无数倍，原材料成本也降低了。当然，这个很多人都不认为是假鸡蛋，可能我确实比较奇葩了。带壳的造假确实不赚钱倒是了。
2025 年 11 月 26 日
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@shortawn 可能我的观点确实太奇葩了，评论里也有很多人反对，对我来说，他做成鸡蛋的样子，却不是鸡蛋卤的，而不是蛋清蛋黄搭上其他配料大豆蛋白啥的重新凝固做的，就是我认为的假鸡蛋了。
2025 年 11 月 26 日
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@zhonghao01 #27 我可能确实奇葩了点，我真的认为这是假大米和假鸡蛋。
2025 年 11 月 26 日
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@coderluan 我不是在反对贴主，也没有地方表明吧，我是在看到帖子里面很多回复觉得比较惊讶，大家好像特别看不起这些不了解的人，但是论坛很多人确实也不了解重制米和重制鸡蛋吧,如果我的蛋炒饭是重制米炒的，我就会把重制米认为是假大米。
2025 年 11 月 26 日
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@NO9527 如果你吃到卤蛋的配料表是冰蛋液，蛋黄粉，你不认为是吃到了假鸡蛋吗？和炒鸡蛋还是有些区别吧。
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