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回复总数  4107
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2024-03-05 00:05:27 +08:00
回复了 Lagrange 创建的主题 Apple M2、M3 MacBook Air 大陆相同定价,苹果中国已崩坏至此。
13 寸 8+256 M2 MacBook Air 现在看是 7999 了吧
2024-03-05 00:02:31 +08:00
回复了 iixy 创建的主题 硬件 桌面式硬盘相比传统 3.5 寸硬盘盒优势是什么?
自己买硬盘盒,容易遇到供电不好或者接触不良之类的问题,容易损坏(尤其是奥瑞科)。反正我是坏过几块。
2024-03-02 14:31:33 +08:00
回复了 malagebidi 创建的主题 机械键盘 WASD 作为普遍游戏默认的上下左右按键,是个灾难
✅ 我认为 WASD 不符合我的习惯
❌ WASD 是个灾难,应该抛弃
2024-02-29 22:47:44 +08:00
回复了 ivmm 创建的主题 Cloudflare Cloudflare 代替 Nginx 的 Pingora 开源了
这个也是久闻大名,一看 PR 全是 typos 哈哈
2024-02-29 15:40:38 +08:00
回复了 AsyncX 创建的主题 美酒与美食 为什么外面卖的汤味道都很丰富?怎样可以在家复刻?
"鲜味" 就是描述谷氨酸盐和核苷酸的味道,这已经是公认的了。
高汤原理就是蛋白质水解成氨基酸,有些氨基酸,比如谷氨酸和盐配合就是鲜味的核心,这其实就是味精。
再有些核苷酸(鸟苷、肌苷)会进一步提升鲜味,这就是所谓呈味核苷酸二钠的组成。

海带高汤的鲜味主要是谷氨酸,鱼虾和鸡汤的鲜味主要是谷氨酸和肌苷,干香菇的鲜味是谷氨酸和鸟苷。
说白了就是味精和鸡精,有什么黑科技的。。
2024-02-29 14:25:59 +08:00
回复了 YugenFring 创建的主题 美酒与美食 你们的面汤是怎么做的
直接买小料包:味之物语拉面汤、三岛拉面汤、丸天乌冬面汤
关键是要翻译两次,第一次就是直接翻译就行,第二次要给他设定一个身份,比如:你是一个美国程序员,写作风格简洁友好,你来写这部分内容你会怎么写。这样效果就会好很多。
2024-02-28 20:07:35 +08:00
回复了 ton618 创建的主题 美酒与美食 如何学习基本的茶知识?
茶叶就是一种农产品,制作工艺就那么几大类,没什么神秘的。细分下来每种茶都有国标,这些制茶学里面都有。

具体普洱茶,现在的普洱熟茶是属于黑茶加工工艺,就是把茶叶杀青后渥堆发酵,堆在地上洒水沤肥一样的工艺,这个都是有具体步骤和国标的,你愿意找也能找到每一步的视频。再具体到所谓碎银子,加工工艺不透明,也没有视频,也没有国标,这种东西就不要碰了。

新手要对茶有个祛魅的过程,从制作工艺入手,不要被故事迷惑了。
2024-02-28 01:12:31 +08:00
回复了 ton618 创建的主题 美酒与美食 如何学习基本的茶知识?
制茶学,中国农业出版社,搜 PDF 或者买本实体书看看。
这样首先能了解茶叶分类、制作过程,这样有一个相对权威的基础知识,接下来再分辨各种资料的优劣就比较容易了。
2024-02-25 16:29:07 +08:00
回复了 jiaduobao 创建的主题 奇思妙想 有没有用 AI 生成短视频,然后配音自动化上传抖音
已经有很多了,但并不是全自动的。比如前几天有个乌克兰美女 Olga Loiek 抱怨中国有好多拿她的脸生成视频卖货的。
但是这种东西不是打击抖音,而是反过来会被抖音拿来当做创作工具的。
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