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2024 年 5 月 10 日

回复了 yylxbiubiu 创建的主题 › 问与答 › 最近在减肥但对制作面食产生了极大兴趣

还介绍个最简单的懒人面食
1. 一口锅底层铺菜（主要是防止面糊底）
2. 面粉和菜直接拌一起，主要让菜的表面挂一层面粉就行
3. 锅里加水，最好不要超过底层的一层菜，防止把面煮成团糊糊
4. 煮熟没水之后，中间扒拉开，加油食用炒
不够吃的话在 2 步之后，顶上再铺点面疙瘩，面疙瘩拌小一点炒出来好吃

2024 年 5 月 10 日

回复了 yylxbiubiu 创建的主题 › 问与答 › 最近在减肥但对制作面食产生了极大兴趣

感觉研究做面食很有意思
比如和面，用冷水、温水、还是开水。
有的面还要加一些面种。比如发面加老面面种，还有烫面面种，还有面包用的波兰种等。

然后煮面，家庭手工面和超市挂面，煮的时候也有一些注意点。
手工面不能开水下锅，表面会发生淀粉的糊化反应。挂面也是，热的太快的话也可能导致表面糊化，但是中间夹生。

然后还有一些面的特色加工食品，比如面筋，主要成分是面粉里的蛋白质，面皮以淀粉为主要成分。

柳林碗托不知道听说过没有，看起来做着容易，不知道为啥自己做不成功🙉

2024 年 5 月 7 日

回复了 goldbachelee 创建的主题 › 问与答 › 人生迷茫是常态么？

对你的建议：
1. 好好学习（可以令你掌握技能基础）
2. 参加专业课相关的实践（可以令你知道未来从事什么工作，需要哪些技能，不止是学校里学到的）

1. 掌握一项娱乐技能(不是打游戏)
2. 找个对象
3. 和人高情商聊天的技能
4. 穿衣有点衣品吧

如果有买股票之类的想法，看看《韭菜的自我修养》

曾经有很多机会，只是机会来临的时候不认识，也畏手畏脚而浪费了。所以最后一个：年轻就去闯，没什么可失去的

2024 年 4 月 30 日

回复了 yingha 创建的主题 › 问与答 › 脾虚湿气重怎么办

喝水，我每天 1.5L
早睡
吃优质蛋白食物（鸡蛋，牛奶）

2024 年 4 月 24 日

回复了 flyingpige 创建的主题 › 职场话题 › 整不明白导师的横向了

拉人头小程序会不会被封😂

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