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起因源于给家人找酸奶。超级便宜促销的，成分表里肯定写的是：奶粉。
那就买贵的吧，结果找遍了所有贵的，成分里几乎都是同一种：生牛乳。
OK ，生牛乳是何物？我也以为我以前知道，毕竟常年跟咖啡打交道各种品牌的牛奶整天都在使用。
细挖了一下，竟然发现找遍超市里竟然没有一个牛奶用的是鲜牛奶了。
整齐划一的都是：生牛乳+水！
吓死宝宝了，不写加水一般人还真就信了”生牛乳=纯牛奶“
大环境这样我也不想去挑战改变，就是想问问还有什么方法能喝到鲜牛奶呢？哪怕保鲜期短点，需要煮煮也行
http://e.hiphotos.baidu.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=a8af9a281e950a7b756046c03fe14eef/50da81cb39dbb6fdb6c124380a24ab18972b3712.jpg
那就买贵的吧，结果找遍了所有贵的，成分里几乎都是同一种：生牛乳。
OK ，生牛乳是何物？我也以为我以前知道，毕竟常年跟咖啡打交道各种品牌的牛奶整天都在使用。
细挖了一下，竟然发现找遍超市里竟然没有一个牛奶用的是鲜牛奶了。
整齐划一的都是：生牛乳+水！
吓死宝宝了，不写加水一般人还真就信了”生牛乳=纯牛奶“
大环境这样我也不想去挑战改变，就是想问问还有什么方法能喝到鲜牛奶呢？哪怕保鲜期短点，需要煮煮也行
http://e.hiphotos.baidu.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=a8af9a281e950a7b756046c03fe14eef/50da81cb39dbb6fdb6c124380a24ab18972b3712.jpg
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Exin 2016-06-17 20:17:37 +08:00 via Android
生牛乳和鲜牛奶，差得很多吗？
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Devin 2016-06-17 20:19:07 +08:00 via iPhone
新西兰
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imcxy 2016-06-17 20:19:33 +08:00
订过巴氏杀菌的好像,夏天,早上忘了取,中午就过期.这种你指望超市能买到?
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paradoxs 2016-06-17 20:19:42 +08:00
冰冻区域里面应该有那种保质期只有两三个星期那种牛奶的 ....
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XhstormR 2016-06-17 20:20:45 +08:00
有什么问题？
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terence4444 2016-06-17 20:23:33 +08:00 via iPhone  1
“生牛乳”巴氏杀菌后就是“鲜牛奶（乳）”， UHT 杀菌的叫“纯牛奶（乳）”
你拍的这个只能算含乳饮料。 |
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terence4444 2016-06-17 20:33:21 +08:00 via iPhone
说错了 是调制奶。
你要的巴氏纯牛奶： http://www.meiji-milk.cn/products/milk1.php http://www.brightdairy.com/pdetail/63/221 http://www.i-weichuan.com/weichat/pro_milk 城市里能买到的比较好的牛奶。 一般我喝德运和欧德堡，和巴氏奶差得不是很多但价格只有一半甚至 1/3 。安全而且性价比高。 |
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manhere 2016-06-17 20:43:17 +08:00 via iPhone
常温奶里面找鲜牛奶？冷链的问题不大吧
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gamexg 2016-06-17 20:50:40 +08:00 via Android
听超市人员说，奶制品过期后都会退回厂家。。。
而且返厂的比例不低，我就想知道这个返回去做什么？ |
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cfans1993 2016-06-17 21:31:10 +08:00
以前在一家有自己奶牛牧场的连锁奶吧呆过,是温州的一个品牌
奶分为两大类:鲜奶,酸奶 酸奶不说,主要说说鲜奶吧 鲜奶可以加点红枣 /鸡蛋清调成很多品味,夏天时奶牛产奶量高,用不完的鲜奶制成奶粉,冬天奶牛产奶量低,用奶粉调和满足门店需求(这条不是贬低这家企业,是自然客观事实) 以下是我以前在门店时的标准: 鲜奶日常存储温度 7 度左右,保质期 7 天,开盖后 2-3 天 酸奶存储温度和鲜奶差不多,保持期 15 天,开盖后 7 天 另外,常温奶通常是由奶粉调制成的,再添加一些防腐剂和其它食物添加剂改善口感 |
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lightening 2016-06-17 21:44:18 +08:00
楼主还是解释下生牛乳和鲜牛奶有什么区别吧……不然我们一般都搞不清楚
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zaishanfeng 2016-06-17 21:48:03 +08:00 via Android
原生的牛奶半天就喝不成了
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BOOM 2016-06-17 21:49:05 +08:00
深圳-晨光
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Perry 2016-06-17 21:49:34 +08:00
常温奶里面找鲜牛奶？+1
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BSD 2016-06-17 21:49:44 +08:00
既然如此，还不如直接买澳洲或新西兰奶粉自己冲泡算了，还没那么多防腐剂。。。
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233 2016-06-17 22:11:07 +08:00
生乳是指奶畜乳房中挤出的未经过巴氏消毒等方式加工的常乳，最初温度一般和牲畜体温相似。
鲜奶，定义鲜奶的标准有三条：第一，鲜奶的保存期限不超过 7 天，并且需要 4℃冷藏保存；第二，鲜奶的包装形式主要采用新鲜屋包装和瓶装，以更好地保护乳品的新鲜品质和营养；第三，鲜奶通常采用巴氏杀菌工艺进行加工，并且不添加稳定剂、增稠剂、乳化剂等。 --------以上来自 Wikipedia--------- 根据「需要煮煮也行 」这句话推断， LZ 想表达的鲜牛奶其实反而是「生乳」吧。 结论： 1. 如果厂商的原料的话，显然是生乳，而不应该是以鲜奶二次加工。 2. 以家庭烹饪方式蒸煮生奶，不仅会消灭牛奶中的有害菌，也会大量破坏益生菌，而且有害菌的处理也相对不彻底。巴氏杀菌法目前是较为科学的处理方式。 如果说「现在条件太好了，有没有差的我想喝」，那确实不好找。 如果原因只是个人喜好，那任何条件下都会有你不满意的地方。 3. 打个预防针，防止常温奶中枪。常温奶和巴氏奶根据国家和地区不同，饮用习惯差别很大。但目前并不能说哪个一定更有营养。就像全脂奶和脱脂奶，鸡蛋贩卖前洗不洗，学术上各执一词，没有定论。 4. 城市：这也能喷我？ 5. LZ 自己有没有搞清楚，保持怀疑。 |
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leoss 2016-06-17 22:14:08 +08:00
我一直在亚马逊买的德运牛奶，包装和快递员态度都很棒
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ipconfiger 2016-06-17 22:16:43 +08:00
自己养牛嘛
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me521333 2016-06-17 22:25:24 +08:00
其实一直搞不懂，人类为什么非要抓住牛奶喝个不停
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echo1937 2016-06-17 22:25:33 +08:00 via iPhone
你拍的是调制奶，和鲜牛奶纯牛奶都不挨着，至于什么是生牛乳：
生牛乳是刚挤出来的新鲜的牛奶，煮热后方能饮用。 槽点是什么？ |
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wangtong868 2016-06-17 22:26:11 +08:00
@cfans1993 呃，你说一鸣吗
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cfans1993 2016-06-17 22:30:13 +08:00
@wangtong868 对
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cfans1993 2016-06-17 23:04:31 +08:00
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kevin335200 2016-06-17 23:14:54 +08:00 via Android
来德国，牛奶我觉得超便宜
德国超市自有品牌牛奶居多，普通鲜牛奶最便宜的 1 升 0.55 欧左右。 |
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likai 2016-06-17 23:31:47 +08:00
你指的是刚从牛身上挤下来未加工的新鲜牛奶？
哪估计你只能自己弄头奶牛了 |
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nvidiaAMD980X 2016-06-18 01:07:17 +08:00 via Android
海淘
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ProfessorJohnny 2016-06-18 03:35:42 +08:00 via Android
澳洲
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ericls 2016-06-18 03:45:24 +08:00 1
来加拿大 5 块人民币一升
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lhbc 2016-06-18 08:01:30 +08:00 via Android
城市：没有城市化，你喝个屁牛奶，这锅我不背。
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clino 2016-06-18 08:13:43 +08:00
楼主到底说的是酸奶还是纯牛奶啊?
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tokki 2016-06-18 08:17:52 +08:00
大家快告诉我三元那种保质期 2 周的敢不敢喝
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paulagent 2016-06-18 08:23:08 +08:00
我想说这事和城市化有毛关系啊
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ningjingabc 2016-06-18 08:32:24 +08:00
你们这些农村棒子，无病呻吟，才当了几年城里人就开始附庸风雅了。
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mrlawrence 2016-06-18 08:43:10 +08:00 via iPhone
@gamexg 一般超市都会在过期前打折出售，之后再退回厂家（一般不会过期后退回，临近过期前就会在经销商拉货的时候退走）对超市来说，退货影响不大。
厂家拿回去也就直接处理掉，并不会回收利用。（正规乳企如此） 信息来源：家里有这方面产业。 |
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joey0904 2016-06-18 10:58:21 +08:00
生牛奶可能不健康。
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bugeye 2016-06-18 10:59:17 +08:00
@gamexg 一般来说，经销商直接销毁的，还要偷偷丢，不然环卫会找麻烦。我小姨公司就搞食品的，快过期就促销，真过期就晚上开车偷偷丢到垃圾箱附近，我经常去找他要过期的吃。
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xbb7766 2016-06-18 11:14:59 +08:00 via Android
最直接的： 养头奶牛 😅
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ctsed 2016-06-18 11:19:15 +08:00 via iPhone
小时候喝过现挤的...
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mactaew 2016-06-18 12:16:09 +08:00 via iPhone
撸主文字的句间逻辑很有问题啊
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mc468ma 2016-06-18 12:29:49 +08:00 via Android
相信我，农大旁边绝对有你想要的
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plqws 2016-06-18 12:33:33 +08:00
@ningjingabc 傻逼
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shiabo1121 2016-06-18 12:39:43 +08:00
城市化是个陷阱
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peter999 2016-06-18 12:46:13 +08:00
北京买三元那种保质期只有几天的，就是鲜牛奶
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salary123 2016-06-18 13:51:22 +08:00 via Android
燕塘牛奶
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bhd 2016-06-18 16:30:24 +08:00
楼主，什么叫“生牛乳”啊？
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danmary61 2016-06-18 17:31:59 +08:00 4
跟城市化有什么关系？农场运来每天 5 点小区门口桶装叫卖称斤的你就敢放心喝了？你去问问卖家你家奶牛打抗生素么,他会告诉你打的少，但是绝对不会说我的奶牛绝对不打抗生素。不打抗生素牛要不了几天就死了。请搜索--奶牛乳腺炎--
生牛乳本来就是指没有经过高温灭菌的原生奶。是原料，跟你买个馒头的原料是小麦粉一个道理。 七天奶，常温奶，国外“进口”奶。那么多选择，怎么就不能喝不放心了？ 真给你接一杯刚挤的，不煮不杀菌不掺水，来，壮士，敢不敢干了这杯纯天然原生奶？ 总结，国内的大品牌牛奶，尤其是七天奶是可以放心喝的。我不喝狗东上卖的德运这种炒鸡便宜常常打半价的常温奶。 原因就不说了。各自体会吧。 |
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Syc 2016-06-18 17:34:10 +08:00 via Android
长富每日配送 你值得拥有
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xixibb 2016-06-18 17:35:02 +08:00
楼上的说得好。。。。
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loveour 2016-06-18 22:50:57 +08:00 via iPhone
单纯想说，别觉得“绿色无污染”真的健康，非工业化生产反而质量不是特别稳定，工业化有添加剂不假，但是如果符合卫生规范，至少不会有大问题。
另外，大厂生产一般就没问题，有问题的，爆出来就是三鹿那种特大新闻，中外都爆出来过这样的事，但是也都较少。真正问题比较广泛的反而是黑工厂，黑心餐馆。从另一个角度看，这些不可信任，那如何信任一般农家？打个比方，要知道，三聚氰胺问题上，奶厂最多是奶源不好没检测到或者检测到了为了产量视而不见，真正有动力掺假的，就是生产源头的奶农！ |
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jelinet 2016-06-20 18:26:48 +08:00
三元有个 特品鲜牛奶，不知道是不是 LZ 要找的。不过这个我觉得稀。
我买的德亚 |
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Martell 2016-06-23 09:02:01 +08:00
跟城市化毛线关系，我订了一份鲜牛奶，每天早晨送到公司，很安逸啊
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