请教 iOS 新手如何快速提高和工作

这几天偷偷瞄了瞄同样是自学好几个月的别人简历，打击很大。。。
1.mvc我知道有这个，没用过；人家简历写的是熟悉mvc，我还停留在模型-视图-控制器。更别说设计模式。
2.观察者模式，这个还是在亲哥的解说下了解一遍
3.多线程，自己尝试了下；自己太瞎，写的东西内存溢出还不知道。
4.网络这块更是没接触，还是让亲哥帮忙在VPS开端口做了下检查更新功能，json解析花了一下午才弄出几个数字。最后发现这东西不能用，检查出来就拒绝上架...
5.自动布局，刚学的时候我是拒绝这货的，代码实现感觉还靠谱些。再到后来发现storyboard拖两下就OK了。嗯，还可以就试试。噩梦啊，自动布局，多控件的时候真是头都大了。亲哥出马教训道：“根本不是你这样玩的好不！！”
6.前段时间github通知说侵权让我24小时删掉tom猫，我都忘记我看着视频敲代码写的这玩意了。
7.学了这么久能写出来一个东西没？答：“没有”
写了两个demo，效果简直是不忍直视。
一。txt阅读
文档56kb，调整了下字体。iPhone5实测启动-显示耗时9s，内存140m。
说说经过：用的是textview+scrollview，排版一次全处理，一次全加载。中间调整 排版（textKit、分页），页码。分页我Google了好久（baidu太坑），最后连抄带看是 做出来了（分页花了至少一周）。
发给亲哥看看，30s后回复：“写的屎一样。。。”
优化思路：分割文档、动态加载、预处理几页显示开线程后台处理、计算每页能显示多少 内容，再去读取相应的文件长度
实现：尝试了下后台处理，有效。悲剧的发现我字体没调整，只不过是app进入速度快 不少。然而其他优化都搞不清楚。
APP失败，能力不足
二。看中一个APP叫每日一读，尝试去模仿。
实现方向发生偏差，获取内容，排版显示这些都没做（还不知道怎么获取内容），我就开 始做什么工具栏弹出的view，一脚就进自动布局坑，两头没出坑。
亲哥建议：“可以尝试观察者模式，把你简历写写，写完我再帮你改改”
最后简历出来，心都在颤抖。这些我我都不熟悉啊，上面却是熟练！！我很虚。然而海投45封有两封让我去面试，公司信息看了下都是培训班...亲哥再次发话：“管他干啥，叫你去你就去面试，不去你怎么知道你的不足，这是机会。不是上班的机会或者交钱的机会...”

来这里问问iOS新手能找到公司继续学么？
如果能应该找什么类型的公司提升快？
有点基础后该如何继续提升？
我是英语渣，都是Google帮忙看文档看某某
还有就是斯坦福的视频看着好有压力。