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qiayue 2015-06-19 03:56:25 +08:00
有专门的用于食品领域的温度计,有长长的金属针脚,针脚插入油里边就可以测量
要看好量程 |
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shippo7 2015-06-19 04:51:20 +08:00 via iPhone
要买楼上说的那种烹饪用温度计,西餐里经常用的
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monnand 2015-06-19 05:13:18 +08:00
有专用的测油温的温度计,很长的一个。
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timi 2015-06-19 08:55:24 +08:00
热电偶或热电阻。
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sa2852 2015-06-19 09:07:32 +08:00
不能准确测量能反光折射的东西,是因为每种东西的发射率都不一样,买一个可以调整发射率的红外温枪即可。另外一个需要注意的是,大部分使用温枪的人,都以为发射出的可见红外线红点就是测温点,其实不是的,那个红外点仅仅起辅助指示作用,实际上需要你上下扫描最高点。
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leloext 2015-06-19 09:43:12 +08:00
@sa2852 同意,要发射率可调的,不过预设的0.95发射率能适应很多物体了,金属的发射率太低了所以不准。比较准的还是买个食品测度计,量程不能低于400度。
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thinker3 OP |