tabby 是给 Windows 用的，因为 Win 的 terminal 都比较挫，也有功能上比较完备的，但 tabby 界面更漂亮，对 nerd font 支持也好。这个就属于找对了 web 技术的应用方向，比那些搞噱头走下沉市场吸引小白的 electron term 强。
alacritty 和 kitty 之争也是挺搞笑的，alacritty 的 maintainer 比较顽固，特别坚持自己那个 benchmark 必须跑全世界第一名，导致 alacritty 加新功能很难，到现在也就勉强够用，而 kitty 的功能已经是多到大部分都用不到了，实际性能也不比 alacritty 差多少。自从 libvte 搞出中文环境下会把行高加高（因为按思源黑体里某个特别高的字符的高度算了）导致界面极其丑陋的 bug 而且他们还不准备修以后，linux 环境就是这俩二选一了（除非你用 KDE ，感觉国内没什么人用 KDE...）。
Mac 其实用 iterm 就够用了，没啥必要换别的其实，你这几个在我看来在 mac 都不是刚需。

我只能说，能吊死在一个语言上的，大概率是半路出家转码。科班出身的，学过程序语言理论这种课，用过各种语言写过作业，那应该什么语言都轻松上手。